Low Carb Diät & Carb Cycling
Low Carb & Keto Ernährung
Ein Low Carb Ernährungsplan hat sich inzwischen bei vielen gesundheitsbewussten Menschen durchgesetzt. Im Gegensatz zu einer strikten Keto-Diät reduziert man die Einnahme von Kohlenhydrate auf ein weniger radikales Mass.
Wichtiger als akribisches Erbsenzählen mit Kohlenhydraten ist bei der Low Carb Ernährung aus unserer Sicht, dass man gesunde Kohlenhydrate zu sich nimmt. Zum Beispiel aus Gemüsen und gewissen Früchten. Idealerweise natürlich solche, mit einem tiefen glykämischen Index. Kohlenhydrate also, die nach der Einnahme nicht zu einem raschen Anstieg des Blutzuckers führen wie z.B. konventionelle Pasta, weisses Brot, zuckerreiche Getränke (Softdrinks) und ja, auch Fruchtsäfte und das "gesunde" Müesli am Morgen.
Kohlenhydrate und Fette trennen
Zudem ist es ratsam, bei Möglichkeit Kohlenhydrate und Fette zu trennen. Kohlenhydrate führen zu einem Insulinanstieg, was vor allem ohne entsprechende körperliche Betätigung, zu einer Einlagerung von Nährstoffen (u.a. Fett) in die Zellen führt. Mit anderen Worten, man nimmt zu.
Bessere Fettverbrennung
Mit einem langfristigen Low Carb Ernährungsplan, wenn möglich mit getrennter Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten und Intervallfasten, kann man bereits einen Schritt Richtung verbesserter Fettadaptierung machen. Nicht ganz so radikal, wie mit einer Keto-Diät, dafür sicher nachhaltig.
Durch den konstant ausgeglichenen Blutzuckerspiegel profitiert man noch von vielen weiteren gesundheitlichen Vorteilen und behält die natürliche Insulinsensibilität. Insulinresistenz durch konstant zucker- bzw. kohlenhydratreiche Nahrung ist der Ursprung von vielen Krankheiten, u.a. ist es eine Vorstufe von Diabetes.
Bei der Keto Ernährungsform sind pro Tag maximal 50g Kohlenhydrate erlaubt. Der Körper wird dabei gezwungen, auf Fettverbrennung umzuschalten. Eine erhöhte Fettverbrennung oder Fettadaption hat Vorteile im Energiehaushalt und in der Reduktion von oxidativem Stress im ganzen Körper.
Eine reiner Keto Ernährungsplan ist jedoch für viele Menschen auf lange Sicht zu extrem und die Gefahr ist gross, dass ein Durchziehen scheitert. Auch sind sich Fachleute nicht einig, ob eine reine konstante Keto Diät sinnvoll ist. Auf jeden Fall ist es anspruchsvoll, sich vielseitig und mit Genuss nachhaltig mit einem Keto Plan zu ernähren.
Low Carb Ernährung für den langfristigen Erfolg
Ist ein Körper einmal fettadabtiert, macht aus unserer Erfahrung eine konstante Low Carb Diät, kombiniert mit Intervallfasten, Keto Phasen sehr viel Sinn. Dazu ab und zu ein Cheatday (unsere 10% Regel).
Man profitiert von den Vorteilen einer Low Carb Diät und dem Fasten in Form von erhöhter Fettverbrennung und kann das Ganze dank der Abwechslung und dem geplanten Geniessen langfristig durchziehen. Um den Körper zwischendurch wieder optimal auf Fettverbrennung zu trimmen, empfehlen wir, gelegentlich eine reine Keto-Woche einzuschalten.